勾兑红酒的优势和缺点?
首先肯定的一点是，勾兑的红酒口感上来说肯定要比原酿红酒要差很多，因为说实话酿造的红酒最起码也有两三年，是储存在橡木桶里的，很多品酒大师和酿酒大师对橡木桶更是有非常高的追求，因为橡木桶内所含的单宁对于红酒口感的提升来说也挺重要的呢。
加入工业单宁酸、人工色素、增稠剂和防腐剂等添加物，如苋菜红等色素长期服用会致癌。同时，假酒生产过程极不规范，容易受到有害微生物的污染，导致生物胺和赭曲霉素的超标，引发头痛、心律失常甚至诱发癌症等危害。
首先假红酒也有高低档次，低档次的就是很容易品尝出来的那种，（三精一水）你要是做那种就没什么意思了，我也不多说。还有一种高档点的，就是主要成分还是红酒，只是添加一部分其余的东西，在量上赚取利润。这种大多出现于中高档假酒中。 主要原材料：酒精，糖浆，纯水，红酒，防腐剂，色素，调味剂（有一种好像酸酸的）。 注意了，勾兑比例不要太大，（至少60%的纯红酒）
红酒哪些品牌比较高档?
排名前十位的葡萄酒国际品牌为： 1. 美国嘉露葡萄酒，综合排名18位 2. 澳大利亚星座集团哈迪斯葡萄酒，综合排名19位 3. 智利 Concha Y Toro ，综合排名21位 4. 美国罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)葡萄酒，综合排名36位 5. 澳大利亚黄尾(Yellowtail)，综合排38位 6. 美国福斯特集团Beringer，综合排44位
一般的红酒推荐?
1.SMITH WOODHOUSE RUBY 思蜜园葡萄牙宝石红波特酒，出自辛明顿（SYMINGTON）集团，典型的波特酒，因为加入白兰地等烈酒终止发酵，充分保留了葡萄的糖分，又因为橡木桶酿造基酒，酒体吸收了橡木的香气，色香味俱全。 2.TORRES 公牛血特选 干红葡萄酒 西班牙加泰罗尼亚法定产区，2016年的葡萄2019年灌装，750毫升，酒精度数14.5%，桃乐丝酒庄一款干红，以、歌海娜（Grenache）、 西拉（Syrah）和佳丽酿（Carinena）葡萄为主。酒瓶上挂有一只公牛玩偶，开瓶之后橡木塞上也有公牛图案，外形比较花哨的一款。
1弗尔拉德宫头等雷司令白葡萄酒 这支酒的背景可不一般，来自全世界最古老的酒庄之一、德国国宝级酒庄弗尔拉德宫（Schloss Vollrads），是一家拥有900多年历史的古老酒庄。 雷司令葡萄在莱茵高凉爽的气候条件下，散发着清新迷人的花果香气（苹果、白桃），并且夹杂着一些柑橘类水果的味道，不仅拥有出色的矿质风味和漂亮的酸度，随着陈年还会发展出更为复杂的蜂蜜、油脂感等风味。 酒精度13%vol 适饮温度4°-6° 酒评：口感上这款酒干净通透、微微发甜，唇齿间停留着芬芳的感觉，同时也拥有与糖度相平衡恰到好处的酸度，带来矿质绵长的回味。 适合夏日饮用，搭配芝士蛋糕或者海鲜意大利面能更好的减缓酒的酸度。 2蒙特斯--欧法西拉干红 蒙特斯阿帕塔（APALTA）酒庄，坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄产区——空加瓜山谷里。 1987年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立，蒙特斯酒庄尊崇只生产高质量的葡萄酒为宗旨，十几年来，成功推出了一系列高质量葡萄酒。 被国际多家航空公司选为头等舱/商务舱用酒。 酒精度14.5%vol 适饮温度17°-19° 酒评：。呈深宝石红色，有浓郁鲜花、烟草及皮革芳香。入口酒体充满活力，口感柔软、单宁平衡、丹宁成熟而柔顺，余味愉悦悠长。 3雨果精选白葡萄酒(Hugel et Fils Gentil) 雨果家族是法国阿尔萨斯地区历史最悠久的一个家族，其家族在阿尔萨斯酿酒的历史最早可追溯到15世纪，是在阿尔萨斯地区最著名的葡萄酒。 这款为多品种混酿的入门酒款，酒体平衡，香气怡人，推荐给刚接触阿尔萨斯的酒友。 酒精度12.5%vol 适饮温度4°-6° 酒评：酒款香气柔和，纯净平衡的柑橘、荔枝和花香。入口是活泼的酸度与丰润多汁的饱满感，饮用前请稍加冰镇。
1.露森 Dr. Loosen，除了没有红葡萄酒，这个牌子万无一失。这是家在德国能排前几的大名庄，产品线很全，基础款雷司令酸酸甜甜没有压力，没有小白能拒绝，想进阶可以从他家一直喝到TBA，世界顶尖雷司令，干的甜的都有。 2.醉鹅娘鸟酒，红葡萄酒入门就推荐醉鹅娘的鸟酒了，最入门的白鸟，便宜，好看，柔顺，是一个小白非常友好的酒，什么都不懂也能了解到红葡萄酒的美好。
